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蛋黄酱营养参考
调味品

蛋黄酱

普通含蛋的蛋黄酱,可直接使用。甜味沙拉酱另有条目。

680
kcal每 100g
碳水
0.57g
蛋白质
0.96g
脂肪
74.85g
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营养成分

每100克

参考值
测量依据
食物状态
按条目所述状态
可食部分
实际食用的部分
测量依据
每100克可食部分
能量(千卡)1
680 kcal
蛋白质
0.96 g
碳水化合物
0.57 g
脂肪
74.85 g
膳食纤维
0 g
糖
0.57 g
饱和脂肪
11.703 g
钠
635 mg
更多营养成分24
能量(千焦)1
2844 kJ
反式脂肪
0.187 g
胆固醇
42 mg
钙
8 mg
钾
20 mg
镁
1 mg
铁
0.21 mg
锌
0.15 mg
维生素B1
0.01 mg
维生素B2
0.019 mg
维生素B3
0 mg
维生素B5
0.172 mg
维生素B6
0.008 mg
维生素B9(叶酸)
5 µg
维生素B12
0.12 µg
维生素C
0 mg
维生素D
0.2 µg
维生素A(RAE)
16 µg
视黄醇
15 µg
β-胡萝卜素
6 µg
α-胡萝卜素
0 µg
β-隐黄质
4 µg
维生素E(α-生育酚)
3.28 mg
维生素K1(叶绿醌)
163 µg
  1. 能量为计算值。

数据来源

1
  1. 1

    USDA FoodData Central

    171009 · SR Legacy; 4/1/2019

关于此食物

了解此营养参考

普通含蛋的蛋黄酱,可直接使用。甜味沙拉酱另有条目。

规划您的份量

您的一份有多少 蛋黄酱?

营养以每100克的对应可食部分为基准,请按上方注明的生熟状态和实际用量记录。

根据每100克参考值计算。数值已四舍五入。
份量体重卡路里碳水蛋白质脂肪
100 g100 g680 kcal0.6 g1 g74.9 g

使用上述食物状态下可食用部分的重量。

能量(千卡)1
680 kcal
能量(千焦)1
2844 kJ
蛋白质
0.96 g
碳水化合物
0.57 g
脂肪
74.85 g
膳食纤维
0 g
糖
0.57 g
饱和脂肪
11.703 g
反式脂肪
0.187 g
胆固醇
42 mg
钠
635 mg
钙
8 mg
钾
20 mg
镁
1 mg
铁
0.21 mg
锌
0.15 mg
维生素B1
0.01 mg
维生素B2
0.019 mg
维生素B3
0 mg
维生素B5
0.172 mg
维生素B6
0.008 mg
维生素B9(叶酸)
5 µg
维生素B12
0.12 µg
维生素C
0 mg
维生素D
0.2 µg
维生素A(RAE)
16 µg
视黄醇
15 µg
β-胡萝卜素
6 µg
α-胡萝卜素
0 µg
β-隐黄质
4 µg
维生素E(α-生育酚)
3.28 mg
维生素K1(叶绿醌)
163 µg

问题与解答

蛋黄酱 营养常见问题

这条食物包含什么?

普通含蛋的蛋黄酱,可直接使用。甜味沙拉酱另有条目。

记录时应该用哪个重量或体积?

按条目所述状态记录,基准为每100克,另外加入的油、酱料或其他配料另计。