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RadicchioReferencia nutricional
Verduras

Radicchio

Radicchio is a bitter, colorful leafy vegetable from the chicory family, low in calories and commonly used raw in salads or grilled to mellow its bite.

26
kcalpor 100g
Carbohidratos
4.96g
Proteína
1.31g
Grasa
0.14g
Explorar todos los alimentos

Información nutricional

Por cada 100 gramos

Valores de referencia
Base de medición
Estado del alimento
Raw
Porción comestible
Leaves, trimmed
Base de medición
Per 100 g raw edible radicchio; source portion 100 g; no volume conversion
Energía (kcal)
26 kcal
Proteína1
1.30875 g
Carbohidratos1
4.96125 g
Grasa1
0.1431 g
Fibra dietética1
2.114 g
Azúcares1
2.246 g
Grasa saturada
0.06 g
Sodio1
8.076 mg
Más nutrientes26
Energía (kJ)
110.3 kJ
Grasas trans2
0 g
Colesterol2
0 mg
Calcio1
30.91 mg
Potasio1
334.6 mg
Magnesio1
12.95 mg
Hierro1
0.4006 mg
Zinc1
0.1999 mg
Vitamina B1
0.016 mg
Vitamina B2
0.028 mg
Vitamina B3
0.255 mg
Vitamina B5
0.269 mg
Vitamina B6
0.057 mg
Vitamina B71
2.031 µg
Vitamina B9 (folato)1
116.6 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
6.181 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina K3
12.1 µg
Vitamina A (RAE)
1 µg
Retinol
0 µg
Betacaroteno
16 µg
Alfa-caroteno
0 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
2.26 mg
Vitamina K1 (filoquinona)1
12.1 µg
  1. Se asume cero según la fuente
  2. Definición o fuente pendiente de revisión
  1. Fuente de datos adicional[1]

Fuentes de datos

2
  1. 1

    USDA FoodData Central, Foundation Foods, FDC 2747664

    2747664 (NDB 11952) · Foundation; FDC published 2025-12-18; K1 acquisition 2025

  2. 2

    USDA-FDC

    168564 · SR Legacy April 2018; 2019-04-01

Acerca de este alimento

Comprender esta referencia nutricional

Radicchio is a leafy vegetable from the chicory family, recognized by its deep red leaves and white veins. It has a distinctly bitter, slightly spicy flavor that becomes milder when cooked. Radicchio is commonly eaten raw in salads, but it can also be grilled, roasted, or sautéed to soften its bitterness.

Nutritionally, radicchio is low in calories and provides dietary fiber, vitamin K, and small amounts of other vitamins and minerals. Its bold flavor and crisp texture make it a useful vegetable for adding variety and color to balanced meals.

Planifica tu porción

¿Cuánto hay en tu porción de Radicchio?

Nutrition values are reported per 100 g of raw edible radicchio. The existing 40 g shredded serving provides about 10 kcal, calculated from the backend value of 26 kcal per 100 g. Use weighed edible portions when logging.

Calculado a partir de la referencia por cada 100 g. Los valores están redondeados.
PorciónPesoCaloríasCarbohidratosProteínaGrasa
100 g100 g26 kcal5 g1.3 g0.1 g
1 cup shredded40 g10.4 kcal2 g0.5 g0.1 g

Utilice el peso de la porción comestible en el estado del alimento mostrado arriba.

Energía (kcal)
26 kcal
Energía (kJ)
110.3 kJ
Proteína1
1.30875 g
Carbohidratos1
4.96125 g
Grasa1
0.1431 g
Fibra dietética1
2.114 g
Azúcares1
2.246 g
Grasa saturada
0.06 g
Grasas trans2
0 g
Colesterol2
0 mg
Sodio1
8.076 mg
Calcio1
30.91 mg
Potasio1
334.6 mg
Magnesio1
12.95 mg
Hierro1
0.4006 mg
Zinc1
0.1999 mg
Vitamina B1
0.016 mg
Vitamina B2
0.028 mg
Vitamina B3
0.255 mg
Vitamina B5
0.269 mg
Vitamina B6
0.057 mg
Vitamina B71
2.031 µg
Vitamina B9 (folato)1
116.6 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
6.181 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina K3
12.1 µg
Vitamina A (RAE)
1 µg
Retinol
0 µg
Betacaroteno
16 µg
Alfa-caroteno
0 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
2.26 mg
Vitamina K1 (filoquinona)1
12.1 µg

Preguntas y respuestas

Radicchio preguntas frecuentes sobre nutrición

How many calories are in radicchio?

This raw radicchio record provides 26 kcal per 100 g. The existing 40 g shredded serving provides about 10 kcal.

Is radicchio bitter?

Yes. Radicchio has a naturally bitter, slightly spicy flavor that mellows when it is grilled, roasted, or sautéed.

How do you eat radicchio?

Radicchio is most often eaten raw in salads, but it can also be grilled, roasted, or sautéed to soften its bitterness.

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