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RadicchioReferência nutricional
Verduras e legumes

Radicchio

Radicchio is a bitter, colorful leafy vegetable from the chicory family, low in calories and commonly used raw in salads or grilled to mellow its bite.

26
kcalpor 100g
Carboidratos
4.96g
Proteína
1.31g
Gordura
0.14g
Navegar por todos os alimentos

Informação nutricional

Por 100 gramas

Valores de referência
Base de medição
Estado do alimento
Raw
Porção comestível
Leaves, trimmed
Base de medição
Per 100 g raw edible radicchio; source portion 100 g; no volume conversion
Energia (kcal)
26 kcal
Proteína1
1.30875 g
Carboidratos1
4.96125 g
Gordura1
0.1431 g
Fibra alimentar1
2.114 g
Açúcares1
2.246 g
Gordura saturada
0.06 g
Sódio1
8.076 mg
Mais nutrientes26
Energia (kJ)
110.3 kJ
Gordura trans2
0 g
Colesterol2
0 mg
Cálcio1
30.91 mg
Potássio1
334.6 mg
Magnésio1
12.95 mg
Ferro1
0.4006 mg
Zinco1
0.1999 mg
Vitamina B1
0.016 mg
Vitamina B2
0.028 mg
Vitamina B3
0.255 mg
Vitamina B5
0.269 mg
Vitamina B6
0.057 mg
Vitamina B71
2.031 µg
Vitamina B9 (folato)1
116.6 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
6.181 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina K3
12.1 µg
Vitamina A (RAE)
1 µg
Retinol
0 µg
Betacaroteno
16 µg
Alfa-caroteno
0 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
2.26 mg
Vitamina K1 (filoquinona)1
12.1 µg
  1. Assumido zero pela fonte
  2. Definição ou fonte pendente de revisão
  1. Fonte de dados adicional[1]

Fontes de dados

2
  1. 1

    USDA FoodData Central, Foundation Foods, FDC 2747664

    2747664 (NDB 11952) · Foundation; FDC published 2025-12-18; K1 acquisition 2025

  2. 2

    USDA-FDC

    168564 · SR Legacy April 2018; 2019-04-01

Sobre este alimento

Entendendo esta referência nutricional

Radicchio is a leafy vegetable from the chicory family, recognized by its deep red leaves and white veins. It has a distinctly bitter, slightly spicy flavor that becomes milder when cooked. Radicchio is commonly eaten raw in salads, but it can also be grilled, roasted, or sautéed to soften its bitterness.

Nutritionally, radicchio is low in calories and provides dietary fiber, vitamin K, and small amounts of other vitamins and minerals. Its bold flavor and crisp texture make it a useful vegetable for adding variety and color to balanced meals.

Planeje sua porção

Quanto há na sua porção de Radicchio?

Nutrition values are reported per 100 g of raw edible radicchio. The existing 40 g shredded serving provides about 10 kcal, calculated from the backend value of 26 kcal per 100 g. Use weighed edible portions when logging.

Calculado a partir da referência por 100 g. Os valores são arredondados.
PorçãoPesoCaloriasCarboidratosProteínaGordura
100 g100 g26 kcal5 g1.3 g0.1 g
1 cup shredded40 g10.4 kcal2 g0.5 g0.1 g

Use o peso da porção comestível no estado do alimento mostrado acima.

Energia (kcal)
26 kcal
Energia (kJ)
110.3 kJ
Proteína1
1.30875 g
Carboidratos1
4.96125 g
Gordura1
0.1431 g
Fibra alimentar1
2.114 g
Açúcares1
2.246 g
Gordura saturada
0.06 g
Gordura trans2
0 g
Colesterol2
0 mg
Sódio1
8.076 mg
Cálcio1
30.91 mg
Potássio1
334.6 mg
Magnésio1
12.95 mg
Ferro1
0.4006 mg
Zinco1
0.1999 mg
Vitamina B1
0.016 mg
Vitamina B2
0.028 mg
Vitamina B3
0.255 mg
Vitamina B5
0.269 mg
Vitamina B6
0.057 mg
Vitamina B71
2.031 µg
Vitamina B9 (folato)1
116.6 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
6.181 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina K3
12.1 µg
Vitamina A (RAE)
1 µg
Retinol
0 µg
Betacaroteno
16 µg
Alfa-caroteno
0 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
2.26 mg
Vitamina K1 (filoquinona)1
12.1 µg

Perguntas e respostas

Radicchio FAQ de nutrição

How many calories are in radicchio?

This raw radicchio record provides 26 kcal per 100 g. The existing 40 g shredded serving provides about 10 kcal.

Is radicchio bitter?

Yes. Radicchio has a naturally bitter, slightly spicy flavor that mellows when it is grilled, roasted, or sautéed.

How do you eat radicchio?

Radicchio is most often eaten raw in salads, but it can also be grilled, roasted, or sautéed to soften its bitterness.

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