栄養成分表示
100グラムあたり
測定基準
- 食品の状態
- Raw
- 可食部
- Peeled rhizome
- 測定基準
- Per 100 g raw edible portion
- エネルギー（kcal）
- 74 kcal
- タンパク質
- 2.6 g
- 炭水化物
- 17.23 g
- 脂肪
- 0.1 g
- 食物繊維
- 4.9 g
- 飽和脂肪
- 0.03 g
- ナトリウム
- 40 mg
翻訳が利用できない場合、食品データは英語で表示されることがあります。
栄養リファレンス参考値
データの出典
2この食品について
この栄養リファレンスを理解する
Lotus root is the edible rhizome of the lotus plant, with a crisp, crunchy texture and a distinctive pattern of air holes when sliced. It is used in Chinese, Japanese, and Southeast Asian cooking, stir-fried, braised, or simmered in soups, and can also be eaten raw.
Nutritionally, lotus root is a starchy vegetable that is higher in carbohydrate than leafy greens. Per 100 g it provides about 74 kcal, 17.2 g of carbohydrates, 2.6 g of protein, and 0.1 g of fat, with 4.9 g of dietary fiber, 40 mg of sodium, and 45 mg of calcium.
Lotus root stays crisp when briefly cooked and softens with longer simmering. For accurate tracking, weigh the peeled slices and use the serving sizes below.
分量を計画する
1食分の量はどのくらいですか Lotus Root?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical 1 cup of sliced lotus root (about 120 g) provides roughly 89 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
| 1食分 | 体重 | カロリー | 炭水化物 | タンパク質 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 kcal | 17.2 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 1 cup sliced | 120 g | 88.8 kcal | 20.7 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 1/2 cup sliced | 60 g | 44.4 kcal | 10.3 g | 1.6 g | 0.1 g |
上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。
- エネルギー（kcal）
- 74 kcal
- エネルギー（kJ）
- 309.6 kJ
- タンパク質
- 2.6 g
- 炭水化物
- 17.23 g
- 脂肪
- 0.1 g
- 食物繊維
- 4.9 g
- 飽和脂肪
- 0.03 g
- トランス脂肪1
- 0 g
- コレステロール1
- 0 mg
- ナトリウム
- 40 mg
- カルシウム
- 45 mg
- カリウム
- 556 mg
- マグネシウム
- 23 mg
- 鉄
- 1.16 mg
- 亜鉛
- 0.39 mg
- ビタミンB1
- 0.16 mg
- ビタミンB2
- 0.22 mg
- ビタミンB3
- 0.4 mg
- ビタミンB5
- 0.377 mg
- ビタミンB6
- 0.258 mg
- ビタミンB9（葉酸）
- 13 µg
- ビタミンB121
- 0 µg
- ビタミンC
- 44 mg
- ビタミンD1
- 0 µg
- ビタミンA（RAE）
- 0 µg
- レチノール1
- 0 µg
- ベータカロテン1
- 0 µg
- アルファカロテン1
- 0 µg
- ベータクリプトキサンチン1
- 0 µg
質問と回答
Lotus Root 栄養FAQ
How many calories are in lotus root?
Lotus root provides about 74 calories per 100 g. A typical 1 cup of sliced lotus root (about 120 g) provides roughly 89 calories.
Is lotus root high in fiber?
Lotus root provides about 4.9 g of dietary fiber per 100 g, which is notable for a vegetable.
Can you eat lotus root raw?
Yes. Lotus root is crisp and can be eaten raw, though it is more often stir-fried, braised, or simmered in soups.
