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Arugula栄養リファレンス
野菜

Arugula

Arugula is a peppery leafy green used in salads and as a garnish. Per 100 g it provides about 31 calories with 5.4 g carbs.

31
kcal100あたりg
炭水化物
5.37g
タンパク質
1.65g
脂肪
0.32g
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栄養成分表示

100グラムあたり

参考値
測定基準
食品の状態
Raw
可食部
Raw baby arugula leaves, edible portion; existing source-specific basis
測定基準
Per 100 g raw edible portion
エネルギー(kcal)
31 kcal
タンパク質
1.64875 g
炭水化物
5.36825 g
脂肪
0.32 g
食物繊維
2.28 g
ナトリウム
86.93 mg
その他の栄養成分8
エネルギー(kJ)
129.7 kJ
カルシウム
203.7 mg
カリウム
406.8 mg
マグネシウム
42.6 mg
鉄
1.393 mg
亜鉛
0.3483 mg
ビタミンB9(葉酸)
149.2 µg
ビタミンC
101.4 mg

データの出典

2
  1. 1

    USDA FoodData Central — Foundation Foods

    2710822 · Foundation Foods April 2026; 2024-10-31

  2. 2

    Food Standards Australia New Zealand

    F007712 · Australian Food Composition Database Release3, December2025

この食品について

この栄養リファレンスを理解する

Arugula, also called rocket, is a leafy green with a peppery, slightly bitter flavor. It is eaten raw in salads, used as a pizza topping, or wilted into pasta dishes.

Nutritionally, arugula is very low in calories. Per 100 g it provides about 31 kcal, 5.37 g of carbohydrates, 1.65 g of protein, 0.32 g of fat, and 2.3 g of dietary fiber.

Arugula is mostly water and is a popular salad green. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

分量を計画する

1食分の量はどのくらいですか Arugula?

Nutrition values are reported per 100 g. A typical cup of arugula (about 20 g) provides roughly 6 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分体重カロリー炭水化物タンパク質脂肪
100 g100 g31 kcal5.4 g1.6 g0.3 g
1 cup20 g6.2 kcal1.1 g0.3 g0.1 g
2 cups40 g12.4 kcal2.1 g0.7 g0.1 g

上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。

エネルギー(kcal)
31 kcal
エネルギー(kJ)
129.7 kJ
タンパク質
1.64875 g
炭水化物
5.36825 g
脂肪
0.32 g
食物繊維
2.28 g
ナトリウム
86.93 mg
カルシウム
203.7 mg
カリウム
406.8 mg
マグネシウム
42.6 mg
鉄
1.393 mg
亜鉛
0.3483 mg
ビタミンB9(葉酸)
149.2 µg
ビタミンC
101.4 mg

質問と回答

Arugula 栄養FAQ

How many calories are in arugula?

Arugula provides about 31 calories per 100 g.

Is arugula low in calories?

Yes. Arugula provides only about 31 calories and 0.3 g of fat per 100 g.

Is arugula high in calcium?

Arugula provides about 204 mg of calcium per 100 g.