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豆瓣酱(不辣)营养参考
调味品

豆瓣酱(不辣)

不辣的发酵豆瓣酱,参考含蚕豆、黄豆和调味料的配方。

178
kcal每 100g
碳水
12.2g
蛋白质
14.2g
脂肪
8.1g
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营养成分

每100克

参考值
测量依据
食物状态
按条目所述状态
可食部分
实际食用的部分
测量依据
每100克可食部分
能量(千卡)
178 kcal
蛋白质
14.2 g
碳水化合物
12.2 g
脂肪
8.1 g
膳食纤维
4.1 g
饱和脂肪
1.3 g
钠
5042 mg
更多营养成分14
能量(千焦)1
744.8 kJ
钙
19 mg
钾
689 mg
镁
92 mg
铁
3.1 mg
锌
1.3 mg
维生素B1
0.08 mg
维生素B2
0.43 mg
维生素B3
1.4 mg
维生素B6
0.88 mg
维生素B9(叶酸)
84.1 µg
β-胡萝卜素
0 µg
α-胡萝卜素
0 µg
维生素E(α-生育酚)
1.03 mg
  1. 能量为计算值。

数据来源

3
  1. 1

    台湾卫生福利部食品药物管理署

    P1004101 · 食品營養成分資料集;2026-10-05

  2. 2

    CaloriePilot curated nutrition base

  3. 3

    台湾卫生福利部食品药物管理署

    P1004201 · Not reported

关于此食物

了解此营养参考

不辣的发酵豆瓣酱,参考含蚕豆、黄豆和调味料的配方。

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营养以每100克的对应可食部分为基准,请按上方注明的生熟状态和实际用量记录。

根据每100克参考值计算。数值已四舍五入。
份量体重卡路里碳水蛋白质脂肪
100 g100 g178 kcal12.2 g14.2 g8.1 g
1 tbsp18 g32 kcal2.2 g2.6 g1.5 g
1 tsp6 g10.7 kcal0.7 g0.9 g0.5 g

使用上述食物状态下可食用部分的重量。

能量(千卡)
178 kcal
能量(千焦)1
744.8 kJ
蛋白质
14.2 g
碳水化合物
12.2 g
脂肪
8.1 g
膳食纤维
4.1 g
饱和脂肪
1.3 g
钠
5042 mg
钙
19 mg
钾
689 mg
镁
92 mg
铁
3.1 mg
锌
1.3 mg
维生素B1
0.08 mg
维生素B2
0.43 mg
维生素B3
1.4 mg
维生素B6
0.88 mg
维生素B9(叶酸)
84.1 µg
β-胡萝卜素
0 µg
α-胡萝卜素
0 µg
维生素E(α-生育酚)
1.03 mg

问题与解答

豆瓣酱(不辣) 营养常见问题

这条食物包含什么?

不辣的发酵豆瓣酱,参考含蚕豆、黄豆和调味料的配方。

记录时应该用哪个重量或体积?

按条目所述状态记录,基准为每100克,另外加入的油、酱料或其他配料另计。