Butter is a solid dairy fat made by churning cream until it separates into butterfat and buttermilk. It is used for cooking, baking, and spreading on bread, and is salted or unsalted.
Nutritionally, butter is almost pure fat. Per 100 g it provides about 743 kcal, 0.1 g of carbohydrates, 0.9 g of protein, and 82.2 g of fat, with 524 mg of sodium and 21 mg of calcium.
Butter is very energy-dense, so small amounts add many calories. For accurate tracking, measure by the pat or spoonful, and use the serving sizes below.
分量を計画する
1食分の量はどのくらいですか Butter?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical 1 tbsp serving (about 14 g) provides roughly 104 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分
体重
カロリー
炭水化物
タンパク質
脂肪
100 g
100 g
743 kcal
0.1 g
0.9 g
82.2 g
1 tbsp
14 g
104 kcal
0 g
0.1 g
11.5 g
1 tsp
5 g
37.2 kcal
0 g
0 g
4.1 g
上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。
エネルギー（kcal）
743 kcal
エネルギー（kJ）
3108.7 kJ
タンパク質
0.85 g
炭水化物
0.06 g
脂肪
82.2 g
食物繊維
0 g
糖類
0.58 g
飽和脂肪
45.6 g
コレステロール
235 mg
ナトリウム
524 mg
カルシウム
21 mg
カリウム
23 mg
マグネシウム
2 mg
鉄
0.06 mg
亜鉛
0.07 mg
ビタミンB1
0.005 mg
ビタミンB2
0 mg
ビタミンB3
0 mg
ビタミンB6
0 mg
ビタミンB9（葉酸）
5 µg
ビタミンB12
0 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンA（RAE）
758 µg
レチノール
744 µg
ベータカロテン
168 µg
アルファカロテン
2 µg
ベータクリプトキサンチン
8 µg
ビタミンE（α-トコフェロール）
0 mg
ビタミンK1（フィロキノン）
7 µg
質問と回答
Butter 栄養FAQ
How many calories are in butter?
Butter provides about 743 calories per 100 g. A typical 1 tbsp serving (about 14 g) provides roughly 104 calories.
Is butter pure fat?
Butter is almost entirely fat, providing about 82.2 g of fat per 100 g with very little protein or carbohydrate.
Is butter high in sodium?
Salted butter provides about 524 mg of sodium per 100 g. Unsalted butter contains very little sodium.
