Butter is a solid dairy fat made by churning cream until it separates into butterfat and buttermilk. It is used for cooking, baking, and spreading on bread, and is salted or unsalted.
Nutritionally, butter is almost pure fat. Per 100 g it provides about 743 kcal, 0.1 g of carbohydrates, 0.9 g of protein, and 82.2 g of fat, with 524 mg of sodium and 21 mg of calcium.
Butter is very energy-dense, so small amounts add many calories. For accurate tracking, measure by the pat or spoonful, and use the serving sizes below.
Спланируйте порцию
Сколько в вашей порции Butter?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical 1 tbsp serving (about 14 g) provides roughly 104 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
Рассчитано из эталона на 100 г. Значения округлены.
Порция
Вес
Калории
Углеводы
Белки
Жир
100 g
100 g
743 kcal
0.1 g
0.9 g
82.2 g
1 tbsp
14 g
104 kcal
0 g
0.1 g
11.5 g
1 tsp
5 g
37.2 kcal
0 g
0 g
4.1 g
Используйте вес съедобной части в состоянии продукта, указанном выше.
Энергия (ккал)
743 kcal
Энергия (кДж)
3108.7 kJ
Белки
0.85 g
Углеводы
0.06 g
Жир
82.2 g
Пищевые волокна
0 g
Сахара
0.58 g
Насыщенные жиры
45.6 g
Холестерин
235 mg
Натрий
524 mg
Кальций
21 mg
Калий
23 mg
Магний
2 mg
Железо
0.06 mg
Цинк
0.07 mg
Витамин B1
0.005 mg
Витамин B2
0 mg
Витамин B3
0 mg
Витамин B6
0 mg
Витамин B9 (фолат)
5 µg
Витамин B12
0 µg
Витамин C
0 mg
Витамин D
0.4 µg
Витамин A (RAE)
758 µg
Ретинол
744 µg
Бета-каротин
168 µg
Альфа-каротин
2 µg
Бета-криптоксантин
8 µg
Витамин E (альфа-токоферол)
0 mg
Витамин K1 (филлохинон)
7 µg
Вопросы и ответы
Butter FAQ по питанию
How many calories are in butter?
Butter provides about 743 calories per 100 g. A typical 1 tbsp serving (about 14 g) provides roughly 104 calories.
Is butter pure fat?
Butter is almost entirely fat, providing about 82.2 g of fat per 100 g with very little protein or carbohydrate.
Is butter high in sodium?
Salted butter provides about 524 mg of sodium per 100 g. Unsalted butter contains very little sodium.
