栄養成分表示
100グラムあたり
測定基準
- 食品の状態
- Raw
- 可食部
- Whole mushrooms, trimmed
- 測定基準
- Per 100 g raw edible portion
- エネルギー（kcal）
- 37 kcal
- タンパク質
- 2.66 g
- 炭水化物
- 7.81 g
- 脂肪
- 0.29 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 糖類
- 0.22 g
- 飽和脂肪
- 0.027 g
- ナトリウム
- 3 mg
翻訳が利用できない場合、食品データは英語で表示されることがあります。
栄養リファレンス参考値
データの出典
2この食品について
この栄養リファレンスを理解する
Enoki mushrooms are long, slender white mushrooms with tiny caps, prized for their mild flavor and slightly crisp texture. They are commonly used in East Asian cooking, added to soups, hot pots, stir-fries, and salads, and can be eaten raw or briefly cooked.
Nutritionally, enoki mushrooms are low in calories and mostly water. Per 100 g they provide about 37 kcal, 7.8 g of carbohydrates, 2.7 g of protein, and 0.3 g of fat, with 2.7 g of dietary fiber and 3 mg of sodium.
Enoki mushrooms shrink only slightly when cooked and hold their shape well. For accurate tracking, weigh them raw or cooked as consumed, and use the serving sizes below.
分量を計画する
1食分の量はどのくらいですか Enoki Mushrooms?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical 1 cup of whole enoki mushrooms (about 65 g) provides roughly 24 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
| 1食分 | 体重 | カロリー | 炭水化物 | タンパク質 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 kcal | 7.8 g | 2.7 g | 0.3 g |
| 1 cup whole | 65 g | 24.1 kcal | 5.1 g | 1.7 g | 0.2 g |
| 3 oz | 85 g | 31.5 kcal | 6.6 g | 2.3 g | 0.2 g |
上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。
- エネルギー（kcal）
- 37 kcal
- エネルギー（kJ）
- 154.8 kJ
- タンパク質
- 2.66 g
- 炭水化物
- 7.81 g
- 脂肪
- 0.29 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 糖類
- 0.22 g
- 飽和脂肪
- 0.027 g
- トランス脂肪1
- 0 g
- コレステロール1
- 0 mg
- ナトリウム
- 3 mg
- カルシウム
- 0 mg
- カリウム
- 359 mg
- マグネシウム
- 16 mg
- 鉄
- 1.15 mg
- 亜鉛
- 0.65 mg
- ビタミンB1
- 0.225 mg
- ビタミンB2
- 0.2 mg
- ビタミンB3
- 7.032 mg
- ビタミンB5
- 1.35 mg
- ビタミンB6
- 0.1 mg
- ビタミンB9（葉酸）
- 48 µg
- ビタミンB121
- 0 µg
- ビタミンD
- 0.1 µg
- レチノール1
- 0 µg
- ビタミンE（α-トコフェロール）
- 0.01 mg
質問と回答
Enoki Mushrooms 栄養FAQ
How many calories are in enoki mushrooms?
Enoki mushrooms provide about 37 calories per 100 g. A typical 1 cup of whole mushrooms (about 65 g) provides roughly 24 calories.
Can you eat enoki mushrooms raw?
Yes. Enoki mushrooms are mild and can be eaten raw in salads, though they are often lightly cooked in soups and stir-fries.
Are enoki mushrooms high in fiber?
Enoki mushrooms provide about 2.7 g of dietary fiber per 100 g, along with 2.7 g of protein, while remaining low in calories.
