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Spelt Flour栄養リファレンス
主食・穀類

Spelt Flour

Spelt flour is an ancient-grain wheat flour with a nutty flavor, used in breads and baking. Per 100 g it provides about 364 calories with 70.7 g carbs and 14.5 g protein.

363.7
kcal100あたりg
炭水化物
70.7g
タンパク質
14.5g
脂肪
2.54g
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100グラムあたり

参考値
測定基準
食品の状態
Raw
可食部
Spelt wheat flour
測定基準
Per 100 g raw whole-grain spelt flour, edible portion as purchased; not dry matter
エネルギー（kcal）
363.7 kcal
タンパク質
14.5 g
炭水化物
70.7 g
脂肪
2.54 g
食物繊維
9.34 g
糖類1
1.4 g
飽和脂肪1
0.3 g
ナトリウム2
<2.48 mg
その他の栄養成分12
エネルギー（kJ）
1521.6 kJ
カルシウム
30 mg
カリウム
349.8 mg
マグネシウム
123.8 mg
鉄
3.769 mg
亜鉛
3.591 mg
ビタミンB1
0.2981 mg
ビタミンB2
0.1431 mg
ビタミンB3
5.466 mg
ビタミンB6
0.2355 mg
ビタミンB7
10.43 µg
ビタミンB9（葉酸）
38.42 µg
  1. 補足データの出典[4]
  2. 不明

データの出典

5
  1. 1

    CaloriePilot curated nutrition base

    2003587 · Foundation Foods, April 2026 (2026-04-30 export)

  2. 2

    USDA ARS FoodData Central Foundation Foods

    FDC 2003587; NDB 20140 · Food published 2021-10-28; Foundation CSV release 2026-04-30

  3. 3

    Finnish Institute for Health and Welfare (THL), Fineli

    Fineli 31226; SUGAR and FASAT · Release/publication identifier not reported on original item

  4. 4

    Finnish Institute for Health and Welfare (THL)

    31226 · Not reported

  5. 5

    DTU National Food Institute

    1701-Mel-P06 · January 2019 report; ISBN 978-87-93565-34-0; samples 2017

この食品について

この栄養リファレンスを理解する

Spelt flour is milled from spelt, an ancient species of wheat. It has a nutty, slightly sweet flavor and is used in breads, pasta, and baked goods.

Nutritionally, spelt flour is rich in carbohydrates and fiber. Per 100 g it provides about 364 kcal, 70.7 g of carbohydrates, 14.5 g of protein, 2.5 g of fat, and 9.3 g of dietary fiber.

Spelt contains gluten, so it is not suitable for people with celiac disease. For accurate tracking, weigh the flour and use the serving sizes below.

分量を計画する

1食分の量はどのくらいですか Spelt Flour?

Nutrition values are reported per 100 g. A typical cup of spelt flour (about 120 g) provides roughly 436 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分体重カロリー炭水化物タンパク質脂肪
100 g100 g363.7 kcal70.7 g14.5 g2.5 g
1 cup120 g436.4 kcal84.8 g17.4 g3 g
1/2 cup60 g218.2 kcal42.4 g8.7 g1.5 g

上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。

エネルギー（kcal）
363.7 kcal
エネルギー（kJ）
1521.6 kJ
タンパク質
14.5 g
炭水化物
70.7 g
脂肪
2.54 g
食物繊維
9.34 g
糖類1
1.4 g
飽和脂肪1
0.3 g
ナトリウム2
<2.48 mg
カルシウム
30 mg
カリウム
349.8 mg
マグネシウム
123.8 mg
鉄
3.769 mg
亜鉛
3.591 mg
ビタミンB1
0.2981 mg
ビタミンB2
0.1431 mg
ビタミンB3
5.466 mg
ビタミンB6
0.2355 mg
ビタミンB7
10.43 µg
ビタミンB9（葉酸）
38.42 µg

質問と回答

Spelt Flour 栄養FAQ

How many calories are in spelt flour?

Spelt flour provides about 364 calories per 100 g. A typical cup (about 120 g) provides roughly 436 calories.

Is spelt flour high in fiber?

Yes. Spelt flour provides about 9.3 g of dietary fiber per 100 g.

Is spelt flour gluten-free?

No. Spelt is a type of wheat and contains gluten, so it is not suitable for people with celiac disease.

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