Данные о продуктах могут отображаться на английском языке, если перевод недоступен.

Справочник по питанию

Jalapeño

Q: How hot is a jalapeño?

Jalapeños are medium-hot, milder than a serrano or habanero, with a bright, grassy heat that varies from pepper to pepper.

Q: Are jalapeños low in calories?

Yes. A 100 g serving of raw jalapeños has about 24 kcal, and a single pepper provides only about 3 kcal.

Q: How are jalapeños used?

Jalapeños are used raw in salsas, pickled as a topping, or cooked into sauces, stews, and grilled dishes.

Jalapeños are medium-hot chili peppers with a bright, grassy flavor, low in calories and widely used raw in salsas or cooked into sauces and toppings.

kcalза 100g

Углеводы: 5.08g
Белки: 0.62g
Жир: 0.15g

Просмотреть все продукты

Пищевая ценность

На 100 граммов

Справочные значения

Основа измерений

Состояние продукта: Raw
Съедобная часть: Whole pepper, seeds and stem removed
Основа измерений: Per 100 g raw edible portion

Энергия (ккал): 24 kcal
Белки: 0.621125 g
Углеводы: 5.07568 g
Жир: 0.1488 g
Пищевые волокна: 1.725 g
Сахара: 2.703 g
Насыщенные жиры¹: 0.092 g
Натрий³: <2.5 mg

Другие питательные вещества26

Энергия (кДж): 100.9 kJ
Трансжиры¹: 0 g
Холестерин²¹: 0 mg
Кальций: 10.1 mg
Калий: 166.9 mg
Магний: 8.946 mg
Железо: 0.03763 mg
Цинк: 0.09438 mg
Витамин B1¹: 0.04 mg
Витамин B2¹: 0.07 mg
Витамин B3¹: 1.28 mg
Витамин B5¹: 0.315 mg
Витамин B6: 0.2671 mg
Витамин B7: 1.2 µg
Витамин B9 (фолат): 27.43 µg
Витамин B12²¹: 0 µg
Витамин C: 89.94 mg
Витамин D²¹: 0 µg
Витамин K⁴: 19.7 µg
Витамин A (RAE)¹: 54 µg
Ретинол²¹: 0 µg
Бета-каротин¹: 561 µg
Альфа-каротин¹: 67 µg
Бета-криптоксантин¹: 105 µg
Витамин E (альфа-токоферол)¹: 3.58 mg
Витамин K1 (филлохинон): 19.7 µg

Принято равным нулю согласно источнику
Определение или источник ожидают проверки

Дополнительный источник данных[2]
Ниже предела количественного определения

Источники данных

1
USDA FoodData Central, Foundation, FDC ID 2747661
2747661 (NDB 100397) · Foundation; FDC published 2025-12-18; acquisition 2025
- Просмотреть исходный источник
2
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service
168576 · SR Legacy April 2018; 2019-04-01
- Просмотреть исходный источник

Об этом продукте

Понимание этого справочника по питанию

Jalapeños are medium-hot chili peppers with a bright, grassy flavor and a crisp texture. They are among the most widely used chili peppers in the world, appearing raw in salsas and pico de gallo, pickled as a topping, or cooked into sauces, stews, and grilled dishes.

Nutritionally, jalapeños are low in calories and provide vitamin C, vitamin A, and dietary fiber, along with capsaicin, the compound responsible for their heat. Because they add spice and depth for very few calories, they are a staple ingredient in calorie-conscious cooking.

Спланируйте порцию

Сколько в вашей порции Jalapeño?

Nutrition values are reported per 100 g of raw edible jalapeño. A single jalapeño pepper weighs about 14 g and provides roughly 3 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Рассчитано из эталона на 100 г. Значения округлены.
Порция	Вес	Калории	Углеводы	Белки	Жир
100 g	100 g	24 kcal	5.1 g	0.6 g	0.1 g
1 pepper (about 14 g)	14 g	3.4 kcal	0.7 g	0.1 g	0 g

Ваша порция в граммах

Используйте вес съедобной части в состоянии продукта, указанном выше.

Энергия (ккал): 24 kcal
Энергия (кДж): 100.9 kJ
Белки: 0.621125 g
Углеводы: 5.07568 g
Жир: 0.1488 g
Пищевые волокна: 1.725 g
Сахара: 2.703 g
Насыщенные жиры¹: 0.092 g
Трансжиры¹: 0 g
Холестерин²¹: 0 mg
Натрий³: <2.5 mg
Кальций: 10.1 mg
Калий: 166.9 mg
Магний: 8.946 mg
Железо: 0.03763 mg
Цинк: 0.09438 mg
Витамин B1¹: 0.04 mg
Витамин B2¹: 0.07 mg
Витамин B3¹: 1.28 mg
Витамин B5¹: 0.315 mg
Витамин B6: 0.2671 mg
Витамин B7: 1.2 µg
Витамин B9 (фолат): 27.43 µg
Витамин B12²¹: 0 µg
Витамин C: 89.94 mg
Витамин D²¹: 0 µg
Витамин K⁴: 19.7 µg
Витамин A (RAE)¹: 54 µg
Ретинол²¹: 0 µg
Бета-каротин¹: 561 µg
Альфа-каротин¹: 67 µg
Бета-криптоксантин¹: 105 µg
Витамин E (альфа-токоферол)¹: 3.58 mg
Витамин K1 (филлохинон): 19.7 µg

Вопросы и ответы

Jalapeño FAQ по питанию

How hot is a jalapeño?

Jalapeños are medium-hot, milder than a serrano or habanero, with a bright, grassy heat that varies from pepper to pepper.

Are jalapeños low in calories?

Yes. A 100 g serving of raw jalapeños has about 24 kcal, and a single pepper provides only about 3 kcal.

How are jalapeños used?

Jalapeños are used raw in salsas, pickled as a topping, or cooked into sauces, stews, and grilled dishes.

Jalapeño

На 100 граммов

Источники данных

USDA FoodData Central, Foundation, FDC ID 2747661

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

Понимание этого справочника по питанию

Сколько в вашей порции Jalapeño?

Jalapeño FAQ по питанию

How hot is a jalapeño?

Are jalapeños low in calories?

How are jalapeños used?

Подробнее в Овощи

Acorn Squash

Arugula

Asparagus

Banana Pepper