Mustard is a tangy condiment made from ground mustard seeds, vinegar, and seasonings. It is used on sandwiches, burgers, and hot dogs, and as an ingredient in dressings and sauces.
Nutritionally, mustard is low in calories and mostly water with a small amount of seed protein. Per 100 g it provides about 61 kcal, 5.3 g of carbohydrates, 4.3 g of protein, and 3.4 g of fat, with 4.3 g of dietary fiber, 1100 mg of sodium, and 63 mg of calcium.
Mustard is used in small amounts, though its sodium can be high. For accurate tracking, measure by the spoonful, and use the serving sizes below.
分量を計画する
1食分の量はどのくらいですか Mustard?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical 1 tsp serving (about 5 g) provides roughly 3 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分
体重
カロリー
炭水化物
タンパク質
脂肪
100 g
100 g
61 kcal
5.3 g
4.3 g
3.4 g
1 tsp
5 g
3.1 kcal
0.3 g
0.2 g
0.2 g
1 tbsp
15 g
9.2 kcal
0.8 g
0.6 g
0.5 g
上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。
エネルギー（kcal）
61 kcal
エネルギー（kJ）
254 kJ
タンパク質
4.25 g
炭水化物
5.3 g
脂肪
3.38 g
食物繊維
4.3 g
糖類
1.42 g
飽和脂肪
0.252 g
トランス脂肪
0.01 g
ナトリウム
1100 mg
カルシウム
63 mg
カリウム
150 mg
マグネシウム
47.7 mg
鉄
1.59 mg
亜鉛
0.64 mg
ビタミンB1
0.189 mg
ビタミンB2
0.066 mg
ビタミンB3
0.561 mg
ビタミンB5
0.263 mg
ビタミンB6
0.069 mg
ビタミンB9（葉酸）
7 µg
ビタミンC
0.4 mg
ビタミンA（RAE）
4 µg
ベータカロテン
31 µg
アルファカロテン
1 µg
ベータクリプトキサンチン
27 µg
ビタミンE（α-トコフェロール）
0.35 mg
ビタミンK1（フィロキノン）
1.5 µg
質問と回答
Mustard 栄養FAQ
How many calories are in mustard?
Mustard provides about 61 calories per 100 g. A typical 1 tsp serving (about 5 g) provides roughly 3 calories.
Is mustard low in calories?
Yes. Mustard is low in calories, providing about 61 calories per 100 g.
Is mustard high in sodium?
Mustard can be high in sodium, providing about 1100 mg per 100 g.
