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CashewsRéférence nutritionnelle
Fruits à coque et graines

Cashews

Cashews are creamy, kidney-shaped tree nuts eaten as a snack or in cooking. Per 100 g they provide about 565 calories with 17.4 g protein.

564.7
kcalpar 100g
Glucides
36.29g
Protéines
17.44g
Graisse
38.86g
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Valeurs nutritionnelles

Par 100 grammes

Valeurs de référence
Base de mesure
État de l'aliment
Raw
Partie comestible
Cashew kernels
Base de mesure
Per 100 g raw edible portion
Énergie (kcal)
564.7 kcal
Protéines1
17.4423 g
Glucides1
36.2887 g
Graisse1
38.86 g
Fibres alimentaires1
4.104 g
Sucres
5.91 g
Acides gras saturés
7.783 g
Sodium1
4.759 mg
Autres nutriments24
Énergie (kJ)
2362.6 kJ
Sucres ajoutés
0 g
Cholestérol2
0 mg
Calcium1
41.95 mg
Potassium1
638.3 mg
Magnésium1
250.6 mg
Fer1
5.988 mg
Zinc1
5.071 mg
Vitamine B1
0.423 mg
Vitamine B2
0.058 mg
Vitamine B3
1.062 mg
Vitamine B5
0.864 mg
Vitamine B6
0.417 mg
Vitamine B7
21 µg
Vitamine B9 (folate)
25 µg
Vitamine B122
0 µg
Vitamine C
0.5 mg
Vitamine D2
0 µg
Vitamine A (RAE)
0 µg
Rétinol2
0 µg
Alpha-carotène
0 µg
Bêta-cryptoxanthine
0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
0.9 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
34.1 µg
  1. Supposé nul par la source
  1. Source de données complémentaire[1]

Sources des données

3
  1. 1

    USDA FoodData Central Foundation/SR Legacy (CC0); FSANZ AFCD Release 3.0 (CC BY4.0)

    2515374 · Foundation Foods release 2026-04-30

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    170162 · SR Legacy release April 2018

  3. 3

    Food Standards Australia New Zealand

    F006088 · Australian Food Composition Database Release 3, December 2025

À propos de cet aliment

Comprendre cette référence nutritionnelle

Cashews are creamy, kidney-shaped tree nuts that grow at the base of the cashew apple. They are eaten raw or roasted as a snack and are used in cooking and dairy-free sauces.

Nutritionally, cashews are high in fat and carbohydrates. Per 100 g they provide about 565 kcal, 36.3 g of carbohydrates, 17.4 g of protein, 38.9 g of fat, and 4.1 g of dietary fiber.

Cashews are energy-dense, so they are usually eaten in small portions. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

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Nutrition values are reported per 100 g. A typical ounce (28 g) provides roughly 158 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Calculé à partir de la référence par 100 g. Les valeurs sont arrondies.
PortionPoidsCaloriesGlucidesProtéinesGraisse
100 g100 g564.7 kcal36.3 g17.4 g38.9 g
1 oz28 g158.1 kcal10.2 g4.9 g10.9 g
1/4 cup34 g192 kcal12.3 g5.9 g13.2 g

Utilisez le poids de la partie comestible dans l'état de l'aliment indiqué ci-dessus.

Énergie (kcal)
564.7 kcal
Énergie (kJ)
2362.6 kJ
Protéines1
17.4423 g
Glucides1
36.2887 g
Graisse1
38.86 g
Fibres alimentaires1
4.104 g
Sucres
5.91 g
Sucres ajoutés
0 g
Acides gras saturés
7.783 g
Cholestérol2
0 mg
Sodium1
4.759 mg
Calcium1
41.95 mg
Potassium1
638.3 mg
Magnésium1
250.6 mg
Fer1
5.988 mg
Zinc1
5.071 mg
Vitamine B1
0.423 mg
Vitamine B2
0.058 mg
Vitamine B3
1.062 mg
Vitamine B5
0.864 mg
Vitamine B6
0.417 mg
Vitamine B7
21 µg
Vitamine B9 (folate)
25 µg
Vitamine B122
0 µg
Vitamine C
0.5 mg
Vitamine D2
0 µg
Vitamine A (RAE)
0 µg
Rétinol2
0 µg
Alpha-carotène
0 µg
Bêta-cryptoxanthine
0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
0.9 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
34.1 µg

Questions et réponses

Cashews FAQ nutrition

How many calories are in cashews?

Cashews provide about 565 calories per 100 g. A typical ounce (28 g) provides roughly 158 calories.

Are cashews high in fat?

Yes. Cashews provide about 38.9 g of fat per 100 g.

Are cashews high in protein?

Cashews provide about 17.4 g of protein per 100 g.