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PistachiosRiferimento nutrizionale
Frutta a guscio e semi

Pistachios

These values describe raw pistachio kernels, excluding shells. Per 100 g they provide 598 calories with 20.5 g protein.

598
kcalper 100g
Carboidrati
27.69g
Proteine
20.51g
Grassi
45.02g
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Valori nutrizionali

Per 100 grammi

Valori di riferimento
Base di misurazione
Stato dell'alimento
Raw
Parte edibile
Pistachio kernels
Base di misurazione
Per 100 g raw pistachio kernels, excluding shells
Energia (kcal)
598 kcal
Proteine1
20.5057 g
Carboidrati1
27.6943 g
Grassi1
45.02 g
Fibra alimentare1
6.969 g
Zuccheri
7.66 g
Grassi saturi
5.91 g
Sodio31
<2.5 mg
Altri nutrienti25
Energia (kJ)
2501.9 kJ
Zuccheri aggiunti
0 g
Grassi trans
0 g
Colesterolo2
0 mg
Calcio1
117.4 mg
Potassio1
947 mg
Magnesio1
109.7 mg
Ferro1
3.456 mg
Zinco1
2.176 mg
Vitamina B1
0.87 mg
Vitamina B2
0.16 mg
Vitamina B3
1.3 mg
Vitamina B5
0.52 mg
Vitamina B6
1.7 mg
Vitamina B7
24 µg
Vitamina B9 (folato)
51 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C
5.6 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina A (RAE)
26 µg
Retinolo2
0 µg
Beta-carotene
305 µg
Alfa-carotene
10 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferolo)
2.86 mg
  1. Assunto zero dalla fonte
  1. Fonte di dati aggiuntiva[1]
  2. Sconosciuto

Fonti dei dati

3
  1. 1

    USDA FoodData Central Foundation + SR Legacy; Food Standards Australia New Zealand AFCD Release 3.0 (CC BY 4.0)

    2515379 · Foundation Foods release 2026-04-30

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    170184 · SR Legacy release April 2018

  3. 3

    Food Standards Australia New Zealand

    F006113 · Australian Food Composition Database Release 3, December 2025

Informazioni su questo alimento

Comprendere questo riferimento nutrizionale

Pistachios are small, green tree nuts that grow inside a beige, partially opened shell. They are eaten as a snack and are used in baking, ice cream, and Middle Eastern sweets.

Nutritionally, pistachios are a good source of protein. Per 100 g they provide about 598 kcal, 27.7 g of carbohydrates, 20.5 g of protein, 45.0 g of fat, and 7.0 g of dietary fiber.

Pistachios are energy-dense, so they are usually eaten in small portions. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Pianifica la tua porzione

Quanto c'è nella tua porzione di Pistachios?

Nutrition values are reported per 100 g of kernels. A typical ounce (28 g) provides roughly 167 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Calcolato dal riferimento per 100 g. I valori sono arrotondati.
PorzionePesoCalorieCarboidratiProteineGrassi
100 g100 g598 kcal27.7 g20.5 g45 g
1 oz28 g167.4 kcal7.8 g5.7 g12.6 g
1/4 cup31 g185.4 kcal8.6 g6.4 g14 g

Usa il peso della parte edibile nello stato dell'alimento mostrato sopra.

Energia (kcal)
598 kcal
Energia (kJ)
2501.9 kJ
Proteine1
20.5057 g
Carboidrati1
27.6943 g
Grassi1
45.02 g
Fibra alimentare1
6.969 g
Zuccheri
7.66 g
Zuccheri aggiunti
0 g
Grassi saturi
5.91 g
Grassi trans
0 g
Colesterolo2
0 mg
Sodio31
<2.5 mg
Calcio1
117.4 mg
Potassio1
947 mg
Magnesio1
109.7 mg
Ferro1
3.456 mg
Zinco1
2.176 mg
Vitamina B1
0.87 mg
Vitamina B2
0.16 mg
Vitamina B3
1.3 mg
Vitamina B5
0.52 mg
Vitamina B6
1.7 mg
Vitamina B7
24 µg
Vitamina B9 (folato)
51 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C
5.6 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina A (RAE)
26 µg
Retinolo2
0 µg
Beta-carotene
305 µg
Alfa-carotene
10 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferolo)
2.86 mg

Domande e risposte

Pistachios FAQ sulla nutrizione

How many calories are in pistachios?

Pistachios provide about 598 calories per 100 g. A typical ounce (28 g) provides roughly 167 calories.

Are pistachios high in protein?

Yes. Pistachios provide about 20.5 g of protein per 100 g.

Are pistachios high in fat?

Yes. Pistachios provide about 45 g of fat per 100 g.