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PlantainReferência nutricional
Frutas

Plantain

This record describes ripe, raw plantain. Per 100 g it provides about 136 calories with 31 g carbohydrates.

136
kcalpor 100g
Carboidratos
30.95g
Proteína
1.16g
Gordura
0.89g
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Informação nutricional

Por 100 gramas

Valores de referência
Base de medição
Estado do alimento
Ripe, raw
Porção comestível
Raw plantain
Base de medição
Per 100 g ripe, raw plantain edible portion
Energia (kcal)
136 kcal
Proteína1
1.15625 g
Carboidratos1
30.9522 g
Gordura1
0.8933 g
Fibra alimentar1
2.125 g
Açúcares1
14.243 g
Gordura saturada
0 g
Sódio31
<2.5 mg
Mais nutrientes24
Energia (kJ)
571 kJ
Gordura trans
0 g
Colesterol2
0 mg
Cálcio1
3.825 mg
Potássio1
395.6 mg
Magnésio1
33.93 mg
Ferro1
0.3192 mg
Zinco1
0.1467 mg
Vitamina B1
0.062 mg
Vitamina B21
0.1 mg
Vitamina B3
0.672 mg
Vitamina B5
0.3 mg
Vitamina B61
0.1893 mg
Vitamina B9 (folato)
22 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
20.08 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina A (RAE)
56 µg
Retinol2
0 µg
Betacaroteno
457 µg
Alfa-caroteno
438 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0 mg
Vitamina K1 (filoquinona)
28.8 µg
  1. Assumido zero pela fonte
  1. Fonte de dados adicional[1]
  2. Abaixo do limite de quantificação

Fontes de dados

2
  1. 1

    USDA FoodData Central — Foundation Foods

    2710817 · Foundation Foods April 2026; 2024-10-31

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    169130 · SR Legacy April 2018; 2019-04-01

Sobre este alimento

Entendendo esta referência nutricional

The nutrition values refer to ripe, raw plantain from the cited USDA record. They do not describe green plantain, sweet banana, or a cooked or fried serving. Per 100 g of raw edible portion, it provides about 136 kcal, 31 g carbohydrates, 1.16 g protein, 0.89 g fat, 2.1 g dietary fiber and 14.2 g total sugars. Preparation and added oil can change values per 100 g; use the matching raw edible weight for this record.

Planeje sua porção

Quanto há na sua porção de Plantain?

Nutrition values are reported per 100 g of ripe, raw plantain. An edible portion weighing 179 g provides approximately 243 kcal using the stored 136 kcal/100 g. The medium-fruit weight is illustrative; weigh the edible portion.

Calculado a partir da referência por 100 g. Os valores são arredondados.
PorçãoPesoCaloriasCarboidratosProteínaGordura
100 g100 g136 kcal31 g1.2 g0.9 g
1 medium plantain179 g243.4 kcal55.4 g2.1 g1.6 g
1/2 plantain90 g122.4 kcal27.9 g1 g0.8 g

Use o peso da porção comestível no estado do alimento mostrado acima.

Energia (kcal)
136 kcal
Energia (kJ)
571 kJ
Proteína1
1.15625 g
Carboidratos1
30.9522 g
Gordura1
0.8933 g
Fibra alimentar1
2.125 g
Açúcares1
14.243 g
Gordura saturada
0 g
Gordura trans
0 g
Colesterol2
0 mg
Sódio31
<2.5 mg
Cálcio1
3.825 mg
Potássio1
395.6 mg
Magnésio1
33.93 mg
Ferro1
0.3192 mg
Zinco1
0.1467 mg
Vitamina B1
0.062 mg
Vitamina B21
0.1 mg
Vitamina B3
0.672 mg
Vitamina B5
0.3 mg
Vitamina B61
0.1893 mg
Vitamina B9 (folato)
22 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
20.08 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina A (RAE)
56 µg
Retinol2
0 µg
Betacaroteno
457 µg
Alfa-caroteno
438 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0 mg
Vitamina K1 (filoquinona)
28.8 µg

Perguntas e respostas

Plantain FAQ de nutrição

How many calories are in plantain?

Ripe, raw plantain provides about 136 calories per 100 g. An edible portion weighing 179 g provides approximately 243 calories.

Is plantain high in carbs?

Yes. Plantain provides about 31 g of carbohydrates per 100 g.

Is plantain usually cooked?

Yes. Unlike sweet bananas, plantains are usually cooked by boiling, frying, baking, or grilling.

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