Parmesan is a hard, aged Italian cheese with a sharp, nutty, salty flavor and a granular texture. It is usually grated over pasta, soups, and salads, or shaved as a garnish.
Nutritionally, parmesan is concentrated in protein, fat, and calcium. Per 100 g it provides about 421 kcal, 12.4 g of carbohydrates, 29.6 g of protein, and 28 g of fat, with 1750 mg of sodium and 884 mg of calcium.
Parmesan is calorie-dense, so a small amount adds many calories and flavor. For accurate tracking, weigh or measure the cheese, and use the serving sizes below.
分量を計画する
1食分の量はどのくらいですか Parmesan Cheese?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical 1 tbsp of grated parmesan (about 5 g) provides roughly 21 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分
体重
カロリー
炭水化物
タンパク質
脂肪
100 g
100 g
421 kcal
12.4 g
29.6 g
28 g
1 tbsp grated
5 g
21.1 kcal
0.6 g
1.5 g
1.4 g
1 oz
28 g
117.9 kcal
3.5 g
8.3 g
7.8 g
上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。
エネルギー（kcal）
421 kcal
エネルギー（kJ）
1760 kJ
タンパク質
29.6 g
炭水化物
12.4 g
脂肪
28 g
食物繊維
0 g
糖類
0.07 g
飽和脂肪
15.5 g
トランス脂肪
0.896 g
コレステロール
87 mg
ナトリウム
1750 mg
カルシウム
884 mg
カリウム
184 mg
マグネシウム
34.9 mg
鉄
0.45 mg
亜鉛
4.33 mg
ビタミンB1
0.027 mg
ビタミンB2
0.345 mg
ビタミンB3
0.078 mg
ビタミンB5
0.457 mg
ビタミンB6
0.081 mg
ビタミンB9（葉酸）
6 µg
ビタミンB12
1.35 µg
ビタミンA（RAE）
228 µg
レチノール
228 µg
ビタミンE（α-トコフェロール）
0.51 mg
ビタミンK1（フィロキノン）
1.7 µg
ビタミンK2（MK-4）
7.1 µg
質問と回答
Parmesan Cheese 栄養FAQ
How many calories are in parmesan cheese?
Parmesan provides about 421 calories per 100 g. A typical 1 tbsp of grated parmesan (about 5 g) provides roughly 21 calories.
Is parmesan high in calcium?
Yes. Parmesan provides about 884 mg of calcium per 100 g, which is very high.
Is parmesan high in protein?
Yes. Parmesan provides about 29.6 g of protein per 100 g, along with 28 g of fat.
