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Ground BeefReferência nutricional
Carnes, ovos e laticínios

Ground Beef

This ground beef record represents the USDA raw 90%-lean / 10%-fat product class. Per 100 g it provides about 185 calories with 18.2 g protein.

184.9
kcalpor 100g
Carboidratos
0g
Proteína
18.16g
Gordura
12.85g
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Informação nutricional

Por 100 gramas

Valores de referência
Base de medição
Estado do alimento
Raw
Porção comestível
Raw ground beef, USDA 90% lean meat / 10% fat product class
Base de medição
Per 100 g raw edible portion; USDA 90/10 product class with analyzed mean composition
Energia (kcal)
184.9 kcal
Proteína1
18.1563 g
Carboidratos1
0 g
Gordura1
12.85 g
Fibra alimentar2
0 g
Açúcares2
0 g
Gordura saturada1
5.051 g
Sódio1
61.64 mg
Mais nutrientes24
Energia (kJ)
773.5 kJ
Gordura trans1
0.484 g
Colesterol1
65.9 mg
Cálcio1
7.135 mg
Potássio1
281.4 mg
Magnésio1
16.49 mg
Ferro1
2.128 mg
Zinco1
4.194 mg
Vitamina B1
0.042 mg
Vitamina B2
0.151 mg
Vitamina B3
5.07 mg
Vitamina B5
0.601 mg
Vitamina B6
0.369 mg
Vitamina B9 (folato)
6 µg
Vitamina B12
2.21 µg
Vitamina C2
0 mg
Vitamina D
0.1 µg
Vitamina A (RAE)
4 µg
Retinol
4 µg
Betacaroteno2
0 µg
Alfa-caroteno2
0 µg
Beta-criptoxantina2
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0.17 mg
Vitamina K1 (filoquinona)
0.8 µg
  1. Fonte de dados adicional[1]
  2. Assumido zero pela fonte

Fontes de dados

2
  1. 1

    USDA FoodData Central, Foundation Foods and SR Legacy

    2514743 · Foundation Foods release 2026-04-30

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    174030 · SR Legacy release April 2018

Sobre este alimento

Entendendo esta referência nutricional

Ground beef, also called minced beef, is beef that has been finely chopped. It is used in burgers, meatballs, sauces, and casseroles and is usually cooked before eating.

Nutritionally, ground beef is a good source of protein. Per 100 g of raw 90% lean ground beef provides about 185 kcal, 18.2 g of protein, and 12.9 g of fat.

The calorie and fat content of ground beef depends on its leanness. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Planeje sua porção

Quanto há na sua porção de Ground Beef?

Nutrition values are reported per 100 g of raw ground beef. A typical 4 oz patty (about 113 g) provides roughly 209 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Calculado a partir da referência por 100 g. Os valores são arredondados.
PorçãoPesoCaloriasCarboidratosProteínaGordura
100 g100 g184.9 kcal0 g18.2 g12.9 g
4 oz patty113 g208.9 kcal0 g20.5 g14.5 g
1/2 lb227 g419.7 kcal0 g41.2 g29.2 g

Use o peso da porção comestível no estado do alimento mostrado acima.

Energia (kcal)
184.9 kcal
Energia (kJ)
773.5 kJ
Proteína1
18.1563 g
Carboidratos1
0 g
Gordura1
12.85 g
Fibra alimentar2
0 g
Açúcares2
0 g
Gordura saturada1
5.051 g
Gordura trans1
0.484 g
Colesterol1
65.9 mg
Sódio1
61.64 mg
Cálcio1
7.135 mg
Potássio1
281.4 mg
Magnésio1
16.49 mg
Ferro1
2.128 mg
Zinco1
4.194 mg
Vitamina B1
0.042 mg
Vitamina B2
0.151 mg
Vitamina B3
5.07 mg
Vitamina B5
0.601 mg
Vitamina B6
0.369 mg
Vitamina B9 (folato)
6 µg
Vitamina B12
2.21 µg
Vitamina C2
0 mg
Vitamina D
0.1 µg
Vitamina A (RAE)
4 µg
Retinol
4 µg
Betacaroteno2
0 µg
Alfa-caroteno2
0 µg
Beta-criptoxantina2
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0.17 mg
Vitamina K1 (filoquinona)
0.8 µg

Perguntas e respostas

Ground Beef FAQ de nutrição

How many calories are in ground beef?

Ground beef provides about 185 calories per 100 g. A typical 4 oz patty (about 113 g) provides roughly 209 calories.

Is ground beef high in protein?

Yes. Ground beef provides about 18.2 g of protein per 100 g.

Is ground beef high in fat?

Ground beef provides about 12.9 g of fat per 100 g for 90% lean beef; the amount depends on the leanness.

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