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Ground BeefRiferimento nutrizionale
Carne, uova e latticini

Ground Beef

This ground beef record represents the USDA raw 90%-lean / 10%-fat product class. Per 100 g it provides about 185 calories with 18.2 g protein.

184.9
kcalper 100g
Carboidrati
0g
Proteine
18.16g
Grassi
12.85g
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Valori nutrizionali

Per 100 grammi

Valori di riferimento
Base di misurazione
Stato dell'alimento
Raw
Parte edibile
Raw ground beef, USDA 90% lean meat / 10% fat product class
Base di misurazione
Per 100 g raw edible portion; USDA 90/10 product class with analyzed mean composition
Energia (kcal)
184.9 kcal
Proteine1
18.1563 g
Carboidrati1
0 g
Grassi1
12.85 g
Fibra alimentare2
0 g
Zuccheri2
0 g
Grassi saturi1
5.051 g
Sodio1
61.64 mg
Altri nutrienti24
Energia (kJ)
773.5 kJ
Grassi trans1
0.484 g
Colesterolo1
65.9 mg
Calcio1
7.135 mg
Potassio1
281.4 mg
Magnesio1
16.49 mg
Ferro1
2.128 mg
Zinco1
4.194 mg
Vitamina B1
0.042 mg
Vitamina B2
0.151 mg
Vitamina B3
5.07 mg
Vitamina B5
0.601 mg
Vitamina B6
0.369 mg
Vitamina B9 (folato)
6 µg
Vitamina B12
2.21 µg
Vitamina C2
0 mg
Vitamina D
0.1 µg
Vitamina A (RAE)
4 µg
Retinolo
4 µg
Beta-carotene2
0 µg
Alfa-carotene2
0 µg
Beta-criptoxantina2
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferolo)
0.17 mg
Vitamina K1 (fillochinone)
0.8 µg
  1. Fonte di dati aggiuntiva[1]
  2. Assunto zero dalla fonte

Fonti dei dati

2
  1. 1

    USDA FoodData Central, Foundation Foods and SR Legacy

    2514743 · Foundation Foods release 2026-04-30

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    174030 · SR Legacy release April 2018

Informazioni su questo alimento

Comprendere questo riferimento nutrizionale

Ground beef, also called minced beef, is beef that has been finely chopped. It is used in burgers, meatballs, sauces, and casseroles and is usually cooked before eating.

Nutritionally, ground beef is a good source of protein. Per 100 g of raw 90% lean ground beef provides about 185 kcal, 18.2 g of protein, and 12.9 g of fat.

The calorie and fat content of ground beef depends on its leanness. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

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Quanto c'è nella tua porzione di Ground Beef?

Nutrition values are reported per 100 g of raw ground beef. A typical 4 oz patty (about 113 g) provides roughly 209 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Calcolato dal riferimento per 100 g. I valori sono arrotondati.
PorzionePesoCalorieCarboidratiProteineGrassi
100 g100 g184.9 kcal0 g18.2 g12.9 g
4 oz patty113 g208.9 kcal0 g20.5 g14.5 g
1/2 lb227 g419.7 kcal0 g41.2 g29.2 g

Usa il peso della parte edibile nello stato dell'alimento mostrato sopra.

Energia (kcal)
184.9 kcal
Energia (kJ)
773.5 kJ
Proteine1
18.1563 g
Carboidrati1
0 g
Grassi1
12.85 g
Fibra alimentare2
0 g
Zuccheri2
0 g
Grassi saturi1
5.051 g
Grassi trans1
0.484 g
Colesterolo1
65.9 mg
Sodio1
61.64 mg
Calcio1
7.135 mg
Potassio1
281.4 mg
Magnesio1
16.49 mg
Ferro1
2.128 mg
Zinco1
4.194 mg
Vitamina B1
0.042 mg
Vitamina B2
0.151 mg
Vitamina B3
5.07 mg
Vitamina B5
0.601 mg
Vitamina B6
0.369 mg
Vitamina B9 (folato)
6 µg
Vitamina B12
2.21 µg
Vitamina C2
0 mg
Vitamina D
0.1 µg
Vitamina A (RAE)
4 µg
Retinolo
4 µg
Beta-carotene2
0 µg
Alfa-carotene2
0 µg
Beta-criptoxantina2
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferolo)
0.17 mg
Vitamina K1 (fillochinone)
0.8 µg

Domande e risposte

Ground Beef FAQ sulla nutrizione

How many calories are in ground beef?

Ground beef provides about 185 calories per 100 g. A typical 4 oz patty (about 113 g) provides roughly 209 calories.

Is ground beef high in protein?

Yes. Ground beef provides about 18.2 g of protein per 100 g.

Is ground beef high in fat?

Ground beef provides about 12.9 g of fat per 100 g for 90% lean beef; the amount depends on the leanness.

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