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BeefRéférence nutritionnelle
Viande, œufs et produits laitiers

Beef

Ground Beef, 90% Lean is listed as beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw in USDA FoodData Central. Per 100g, it provides 176 calories, 0g carbohydrates, 20g protein, and 10g fat.

176
kcalpar 100g
Glucides
0g
Protéines
20g
Graisse
10g
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Valeurs nutritionnelles

Par 100 grammes

Valeurs de référence
Base de mesure
État de l'aliment
Raw
Partie comestible
90% lean meat / 10% fat
Base de mesure
100 g raw edible portion
Énergie (kcal)
176 kcal
Protéines
20 g
Glucides1
0 g
Graisse
10 g
Fibres alimentaires1
0 g
Sucres1
0 g
Acides gras saturés
3.927 g
Sodium
66 mg
Autres nutriments24
Énergie (kJ)
736.4 kJ
Gras trans
0.54 g
Cholestérol
65 mg
Calcium
12 mg
Potassium
321 mg
Magnésium
20 mg
Fer
2.24 mg
Zinc
4.79 mg
Vitamine B1
0.042 mg
Vitamine B2
0.151 mg
Vitamine B3
5.072 mg
Vitamine B5
0.601 mg
Vitamine B6
0.369 mg
Vitamine B9 (folate)
6 µg
Vitamine B12
2.21 µg
Vitamine C1
0 mg
Vitamine D
0.1 µg
Vitamine A (RAE)
4 µg
Rétinol
4 µg
Bêta-carotène1
0 µg
Alpha-carotène1
0 µg
Bêta-cryptoxanthine1
0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
0.17 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.8 µg
  1. Supposé nul par la source

Sources des données

3
  1. 1

    USDA FoodData Central

    174030 · SR Legacy release April 2018

  2. 2

    United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    169483 · SR Legacy, April 2018 release

  3. 3

    United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    174758 · SR Legacy, April 2018 release

À propos de cet aliment

Comprendre cette référence nutritionnelle

Ground Beef, 90% Lean on this page refers to beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw. The values are sourced from USDA FoodData Central and apply to the stated raw food state and edible portion.

Each nutrition value is shown for 100 g raw edible portion. This reference is useful for comparing foods on a consistent basis; preparation, added ingredients, and portion size can change the nutrition of a finished meal.

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Quelle quantité contient votre portion de Beef?

Use the 100 g raw edible portion reference as the starting point for logging. Weights should refer to the same raw food state as the USDA entry; cooking methods and additions can change the final nutrition values.

Calculé à partir de la référence par 100 g. Les valeurs sont arrondies.
PortionPoidsCaloriesGlucidesProtéinesGraisse
100 g100 g176 kcal0 g20 g10 g

Utilisez le poids de la partie comestible dans l'état de l'aliment indiqué ci-dessus.

Énergie (kcal)
176 kcal
Énergie (kJ)
736.4 kJ
Protéines
20 g
Glucides1
0 g
Graisse
10 g
Fibres alimentaires1
0 g
Sucres1
0 g
Acides gras saturés
3.927 g
Gras trans
0.54 g
Cholestérol
65 mg
Sodium
66 mg
Calcium
12 mg
Potassium
321 mg
Magnésium
20 mg
Fer
2.24 mg
Zinc
4.79 mg
Vitamine B1
0.042 mg
Vitamine B2
0.151 mg
Vitamine B3
5.072 mg
Vitamine B5
0.601 mg
Vitamine B6
0.369 mg
Vitamine B9 (folate)
6 µg
Vitamine B12
2.21 µg
Vitamine C1
0 mg
Vitamine D
0.1 µg
Vitamine A (RAE)
4 µg
Rétinol
4 µg
Bêta-carotène1
0 µg
Alpha-carotène1
0 µg
Bêta-cryptoxanthine1
0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
0.17 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.8 µg

Questions et réponses

Beef FAQ nutrition

How many calories are in 100g of ground beef, 90% lean?

This USDA FoodData Central reference lists 176 calories per 100 g raw edible portion.

How much protein is in ground beef, 90% lean?

This reference lists 20g of protein per 100 g raw edible portion.

Does this reference apply to a different preparation?

No. This page is specifically for the raw food state described in the source. Different preparation methods or added ingredients can change nutrition values.