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Chickpeas (dry)Référence nutritionnelle
Légumineuses et produits à base de soja

Chickpeas (dry)

Chickpeas (dry). Nutrition is shown per 100 g of dry chickpeas.

383
kcalpar 100g
Glucides
60.36g
Protéines
21.28g
Graisse
6.27g
Parcourir tous les aliments

Valeurs nutritionnelles

Par 100 grammes

Valeurs de référence
Base de mesure
État de l'aliment
Raw
Partie comestible
Dry chickpeas
Base de mesure
Per 100 g dry/raw edible mature chickpeas; Foundation nutrients with specified SR Legacy supplements
Énergie (kcal)
383 kcal
Protéines1
21.275 g
Glucides1
60.358 g
Graisse1
6.274 g
Fibres alimentaires
12.2 g
Sucres
10.7 g
Acides gras saturés
0.603 g
Sodium1
8.779 mg
Autres nutriments24
Énergie (kJ)
1602.5 kJ
Gras trans2
0 g
Cholestérol2
0 mg
Calcium1
111.1 mg
Potassium
1070 mg
Magnésium1
134.8 mg
Fer1
5.094 mg
Zinc1
3.124 mg
Vitamine B1
0.477 mg
Vitamine B2
0.212 mg
Vitamine B3
1.54 mg
Vitamine B5
1.59 mg
Vitamine B6
0.535 mg
Vitamine B9 (folate)
557 µg
Vitamine B122
0 µg
Vitamine C
4 mg
Vitamine D2
0 µg
Vitamine A (RAE)
3 µg
Rétinol2
0 µg
Bêta-carotène
40 µg
Alpha-carotène2
0 µg
Bêta-cryptoxanthine2
0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
0.82 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
9 µg
  1. Supposé nul par la source
  1. Source de données complémentaire[1]

Sources des données

2
  1. 1

    USDA FoodData Central, field-specific Foundation and SR Legacy records

    2644282 · Foundation Foods release 2026-04-30

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    173756 · SR Legacy release April 2018

À propos de cet aliment

Comprendre cette référence nutritionnelle

Chickpeas, also called garbanzo beans, are round, beige legumes with a nutty flavor. They are the main ingredient in hummus and are used in salads, stews, and curries.

Nutritionally, chickpeas are a good source of plant protein. Per 100 g of dry chickpeas they provide about 383 kcal, 60.4 g of carbohydrates, 21.3 g of protein, and 6.27 g of fat.

Dried chickpeas must be soaked and cooked before eating. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Planifiez votre portion

Quelle quantité contient votre portion de Chickpeas (dry)?

Nutrition values are reported per 100 g of dry chickpeas. A typical cup of dry chickpeas (about 200 g) provides roughly 766 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Calculé à partir de la référence par 100 g. Les valeurs sont arrondies.
PortionPoidsCaloriesGlucidesProtéinesGraisse
100 g100 g383 kcal60.4 g21.3 g6.3 g
1 cup dry200 g766 kcal120.7 g42.6 g12.5 g
1/2 cup dry100 g383 kcal60.4 g21.3 g6.3 g

Utilisez le poids de la partie comestible dans l'état de l'aliment indiqué ci-dessus.

Énergie (kcal)
383 kcal
Énergie (kJ)
1602.5 kJ
Protéines1
21.275 g
Glucides1
60.358 g
Graisse1
6.274 g
Fibres alimentaires
12.2 g
Sucres
10.7 g
Acides gras saturés
0.603 g
Gras trans2
0 g
Cholestérol2
0 mg
Sodium1
8.779 mg
Calcium1
111.1 mg
Potassium
1070 mg
Magnésium1
134.8 mg
Fer1
5.094 mg
Zinc1
3.124 mg
Vitamine B1
0.477 mg
Vitamine B2
0.212 mg
Vitamine B3
1.54 mg
Vitamine B5
1.59 mg
Vitamine B6
0.535 mg
Vitamine B9 (folate)
557 µg
Vitamine B122
0 µg
Vitamine C
4 mg
Vitamine D2
0 µg
Vitamine A (RAE)
3 µg
Rétinol2
0 µg
Bêta-carotène
40 µg
Alpha-carotène2
0 µg
Bêta-cryptoxanthine2
0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
0.82 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
9 µg

Questions et réponses

Chickpeas (dry) FAQ nutrition

How many calories are in chickpeas?

Chickpeas provide about 383 calories per 100 g of dry chickpeas.

Are chickpeas high in protein?

Yes. Chickpeas provide about 21.3 g of protein per 100 g.

Do chickpeas need to be cooked?

Yes. Dried chickpeas must be soaked and cooked before eating.

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