Duck eggs are the eggs laid by ducks, larger than chicken eggs with a proportionally bigger yolk and a richer flavor. They are boiled, fried, scrambled, or used in baking and are common in East and Southeast Asian cooking, including salted and preserved forms.
Nutritionally, duck eggs are a concentrated source of protein and fat. Per 100 g they provide about 185 kcal, 12.8 g of protein, 13.8 g of fat, and 1.5 g of carbohydrates, with 146 mg of sodium and 64 mg of calcium.
A single duck egg weighs more than a chicken egg, so per-egg nutrition is higher. For accurate tracking, weigh the whole egg or count individual eggs, and use the serving sizes below.
分量を計画する
1食分の量はどのくらいですか Duck Egg?
Nutrition values are reported per 100 g. A typical duck egg (about 70 g) provides roughly 130 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分
体重
カロリー
炭水化物
タンパク質
脂肪
100 g
100 g
185 kcal
1.5 g
12.8 g
13.8 g
1 duck egg
70 g
129.5 kcal
1 g
9 g
9.6 g
2 duck eggs
140 g
259 kcal
2 g
17.9 g
19.3 g
上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。
エネルギー（kcal）
185 kcal
エネルギー（kJ）
774 kJ
タンパク質
12.81 g
炭水化物
1.45 g
脂肪
13.77 g
食物繊維
0 g
糖類
0.93 g
飽和脂肪
3.681 g
コレステロール
884 mg
ナトリウム
146 mg
カルシウム
64 mg
カリウム
222 mg
マグネシウム
17 mg
鉄
3.85 mg
亜鉛
1.41 mg
ビタミンB1
0.156 mg
ビタミンB2
0.404 mg
ビタミンB3
0.2 mg
ビタミンB5
1.862 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB9（葉酸）
80 µg
ビタミンB12
5.4 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンA（RAE）
194 µg
レチノール
192 µg
ベータカロテン
14 µg
ベータクリプトキサンチン
12 µg
ビタミンE（α-トコフェロール）
1.34 mg
ビタミンK1（フィロキノン）
0.4 µg
質問と回答
Duck Egg 栄養FAQ
How many calories are in a duck egg?
A typical duck egg (about 70 g) provides roughly 130 calories. Per 100 g, duck eggs provide about 185 calories.
Are duck eggs bigger than chicken eggs?
Yes. Duck eggs are larger and have a proportionally bigger yolk than chicken eggs, so a single duck egg provides more calories, protein, and fat.
How should I cook duck eggs?
Duck eggs can be boiled, fried, scrambled, or used in baking. They are also commonly salted or preserved in Asian cooking.
