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Butternut SquashRéférence nutritionnelle
Légumes

Butternut Squash

Butternut squash is a sweet, orange winter squash, usually roasted or pureed. Per 100 g it provides about 48 calories with 10.5 g carbs.

48.1
kcalpar 100g
Glucides
10.51g
Protéines
1.15g
Graisse
0.17g
Parcourir tous les aliments

Valeurs nutritionnelles

Par 100 grammes

Valeurs de référence
Base de mesure
État de l'aliment
Raw
Partie comestible
Raw butternut squash flesh
Base de mesure
Per 100 g raw edible portion
Énergie (kcal)
48.1 kcal
Protéines1
1.14875 g
Glucides1
10.5075 g
Graisse1
0.1675 g
Fibres alimentaires1
1.959 g
Sucres
2.2 g
Acides gras saturés
0.021 g
Sodium41
<2.5 mg
Autres nutriments25
Énergie (kJ)
201.4 kJ
Sucres ajoutés23
0 g
Gras trans2
0 g
Cholestérol2
0 mg
Calcium1
21.74 mg
Potassium1
329.1 mg
Magnésium1
14.95 mg
Fer1
0.2129 mg
Zinc1
0.193 mg
Vitamine B1
0.1 mg
Vitamine B2
0.02 mg
Vitamine B3
1.2 mg
Vitamine B5
0.4 mg
Vitamine B6
0.154 mg
Vitamine B9 (folate)1
55 µg
Vitamine B122
0 µg
Vitamine C1
7.6 mg
Vitamine D2
0 µg
Vitamine A (RAE)
532 µg
Rétinol2
0 µg
Bêta-carotène
4226 µg
Alpha-carotène
834 µg
Bêta-cryptoxanthine
3471 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
1.44 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
1.1 µg
  1. Supposé nul par la source
  2. Source de données complémentaire[3]
  1. Source de données complémentaire[1]
  2. En dessous de la limite de quantification

Sources des données

4
  1. 1

    USDA FoodData Central, Foundation Foods

    2685570 · Foundation Foods April 2026; 2024-04-18

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    169295 · SR Legacy April 2018; 2019-04-01

  3. 3

    Norwegian Food Safety Authority

    06.210 · Norwegian Food Composition Table2026, January2026

  4. 4

    Food Standards Australia New Zealand

    F007535 · Australian Food Composition Database Release3, December2025

À propos de cet aliment

Comprendre cette référence nutritionnelle

Butternut squash is a winter squash with tan skin and sweet, orange flesh. It is usually roasted, boiled, or pureed into soups and is a popular fall vegetable.

Nutritionally, butternut squash is mostly carbohydrate. Per 100 g of raw squash provides about 48 kcal, 10.5 g of carbohydrates, 1.1 g of protein, 0.2 g of fat, and 2.0 g of dietary fiber.

Butternut squash is usually cooked before eating. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Planifiez votre portion

Quelle quantité contient votre portion de Butternut Squash?

Nutrition values are reported per 100 g. A typical cup of cubed squash (about 140 g) provides roughly 67 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

Calculé à partir de la référence par 100 g. Les valeurs sont arrondies.
PortionPoidsCaloriesGlucidesProtéinesGraisse
100 g100 g48.1 kcal10.5 g1.1 g0.2 g
1 cup cubed140 g67.3 kcal14.7 g1.6 g0.2 g
1/2 cup cubed70 g33.7 kcal7.4 g0.8 g0.1 g

Utilisez le poids de la partie comestible dans l'état de l'aliment indiqué ci-dessus.

Énergie (kcal)
48.1 kcal
Énergie (kJ)
201.4 kJ
Protéines1
1.14875 g
Glucides1
10.5075 g
Graisse1
0.1675 g
Fibres alimentaires1
1.959 g
Sucres
2.2 g
Sucres ajoutés23
0 g
Acides gras saturés
0.021 g
Gras trans2
0 g
Cholestérol2
0 mg
Sodium41
<2.5 mg
Calcium1
21.74 mg
Potassium1
329.1 mg
Magnésium1
14.95 mg
Fer1
0.2129 mg
Zinc1
0.193 mg
Vitamine B1
0.1 mg
Vitamine B2
0.02 mg
Vitamine B3
1.2 mg
Vitamine B5
0.4 mg
Vitamine B6
0.154 mg
Vitamine B9 (folate)1
55 µg
Vitamine B122
0 µg
Vitamine C1
7.6 mg
Vitamine D2
0 µg
Vitamine A (RAE)
532 µg
Rétinol2
0 µg
Bêta-carotène
4226 µg
Alpha-carotène
834 µg
Bêta-cryptoxanthine
3471 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)
1.44 mg
Vitamine K1 (phylloquinone)
1.1 µg

Questions et réponses

Butternut Squash FAQ nutrition

How many calories are in butternut squash?

Butternut squash provides about 48 calories per 100 g.

Is butternut squash high in carbs?

Butternut squash provides about 10.5 g of carbohydrates per 100 g.

Is butternut squash low in fat?

Yes. Butternut squash provides only about 0.2 g of fat per 100 g.

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