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Brussels SproutsRiferimento nutrizionale
Verdure

Brussels Sprouts

Brussels sprouts are small, cabbage-like vegetables, usually roasted or steamed. Per 100 g they provide about 60 calories with 9.6 g carbs.

59.5
kcalper 100g
Carboidrati
9.62g
Proteine
3.98g
Grassi
0.57g
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Valori nutrizionali

Per 100 grammi

Valori di riferimento
Base di misurazione
Stato dell'alimento
Raw
Parte edibile
Raw brussels sprouts
Base di misurazione
Per 100 g raw edible portion
Energia (kcal)
59.5 kcal
Proteine1
3.98438 g
Carboidrati1
9.61563 g
Grassi1
0.565 g
Fibra alimentare1
4.785 g
Zuccheri
2.2 g
Grassi saturi
0.062 g
Sodio1
25.74 mg
Altri nutrienti25
Energia (kJ)
248.9 kJ
Zuccheri aggiunti23
0 g
Grassi trans2
0 g
Colesterolo2
0 mg
Calcio1
38.64 mg
Potassio1
476.8 mg
Magnesio1
25 mg
Ferro1
0.7305 mg
Zinco1
0.3663 mg
Vitamina B1
0.139 mg
Vitamina B2
0.09 mg
Vitamina B3
0.745 mg
Vitamina B5
0.309 mg
Vitamina B6
0.219 mg
Vitamina B9 (folato)1
86 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
142.9 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina A (RAE)
38 µg
Retinolo2
0 µg
Beta-carotene
450 µg
Alfa-carotene
6 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferolo)
0.88 mg
Vitamina K1 (fillochinone)
177 µg
  1. Assunto zero dalla fonte
  2. Fonte di dati aggiuntiva[3]
  1. Fonte di dati aggiuntiva[1]

Fonti dei dati

4
  1. 1

    USDA FoodData Central — Foundation Foods, FDC 2685575

    2685575 · Foundation Foods April 2026; 2024-04-18

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    170383 · SR Legacy April 2018; 2019-04-01

  3. 3

    Norwegian Food Safety Authority

    06.055 · Norwegian Food Composition Table2026, January2026

  4. 4

    Food Standards Australia New Zealand

    F001914 · Release3, December2025

Informazioni su questo alimento

Comprendere questo riferimento nutrizionale

Brussels sprouts are small, round vegetables that look like miniature cabbages. They are usually roasted, steamed, or sautéed and are a popular side dish.

This record describes raw Brussels sprouts. Per 100 g it retains approximately 60 kcal and provides 9.62 g carbohydrates, 3.98 g protein, 0.56 g fat and 4.8 g dietary fiber.

These raw-weight values do not represent cooked sprouts or added cooking oil.

Pianifica la tua porzione

Quanto c'è nella tua porzione di Brussels Sprouts?

Nutrition basis: 100 g raw edible Brussels sprouts. A weighed 88 g portion provides approximately 52 kcal using the retained energy. Original cup88g/half-cup44g equivalents require source confirmation and remain estimates.

Calcolato dal riferimento per 100 g. I valori sono arrotondati.
PorzionePesoCalorieCarboidratiProteineGrassi
100 g100 g59.5 kcal9.6 g4 g0.6 g
1 cup88 g52.4 kcal8.5 g3.5 g0.5 g
1/2 cup44 g26.2 kcal4.2 g1.8 g0.2 g

Usa il peso della parte edibile nello stato dell'alimento mostrato sopra.

Energia (kcal)
59.5 kcal
Energia (kJ)
248.9 kJ
Proteine1
3.98438 g
Carboidrati1
9.61563 g
Grassi1
0.565 g
Fibra alimentare1
4.785 g
Zuccheri
2.2 g
Zuccheri aggiunti23
0 g
Grassi saturi
0.062 g
Grassi trans2
0 g
Colesterolo2
0 mg
Sodio1
25.74 mg
Calcio1
38.64 mg
Potassio1
476.8 mg
Magnesio1
25 mg
Ferro1
0.7305 mg
Zinco1
0.3663 mg
Vitamina B1
0.139 mg
Vitamina B2
0.09 mg
Vitamina B3
0.745 mg
Vitamina B5
0.309 mg
Vitamina B6
0.219 mg
Vitamina B9 (folato)1
86 µg
Vitamina B122
0 µg
Vitamina C1
142.9 mg
Vitamina D2
0 µg
Vitamina A (RAE)
38 µg
Retinolo2
0 µg
Beta-carotene
450 µg
Alfa-carotene
6 µg
Beta-criptoxantina
0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferolo)
0.88 mg
Vitamina K1 (fillochinone)
177 µg

Domande e risposte

Brussels Sprouts FAQ sulla nutrizione

How many calories are in brussels sprouts?

Brussels sprouts provide about 60 calories per 100 g.

Are brussels sprouts high in fiber?

Yes. Brussels sprouts provide about 4.8 g of dietary fiber per 100 g.

Are brussels sprouts high in protein?

Brussels sprouts provide about 4 g of protein per 100 g.

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