Buttermilk is a tangy, cultured dairy beverage traditionally left over after churning butter. It is commonly used in baking, marinades, and salad dressings.
Nutritionally, buttermilk is low in fat. Per 100 ml it provides about 43 kcal, 4.8 g of carbohydrates, 3.5 g of protein, and 1.1 g of fat. It also provides about 120 mg of calcium per 100 ml.
Buttermilk is often used as an ingredient rather than drunk on its own. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
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Quanto c'è nella tua porzione di Buttermilk?
Nutrition values are reported per 100 ml. A typical cup (240 ml) provides roughly 103 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
100 ml: 100 ml. A serving amount in g è necessario per calcolare la nutrizione per questa porzione.
1 cup: 240 ml. A serving amount in g è necessario per calcolare la nutrizione per questa porzione.
1/2 cup: 120 ml. A serving amount in g è necessario per calcolare la nutrizione per questa porzione.
Usa il peso della parte edibile nello stato dell'alimento mostrato sopra.
Energia (kcal)
42.8 kcal
Energia (kJ)
179.2 kJ
Proteine
3.46 g
Carboidrati
4.81 g
Grassi
1.08 g
Fibra alimentare
0 g
Grassi saturi
0.552 g
Colesterolo
4.79 mg
Sodio
92.5 mg
Calcio
120.1 mg
Potassio
158 mg
Magnesio
11 mg
Ferro
0.013 mg
Zinco
0.426 mg
Vitamina B1
0.049 mg
Vitamina B2
0.196 mg
Vitamina B3
0.128 mg
Vitamina B6
0.039 mg
Vitamina B7
0 µg
Vitamina D
0.543 µg
Retinolo
36 µg
Vitamina K2 (MK-4)
0.3 µg
Domande e risposte
Buttermilk FAQ sulla nutrizione
How many calories are in buttermilk?
Buttermilk provides about 43 calories per 100 ml. A typical cup (240 ml) provides roughly 103 calories.
Is buttermilk low in fat?
Yes. Buttermilk provides only about 1.1 g of fat per 100 ml.
How much protein is in buttermilk?
Buttermilk provides about 3.5 g of protein per 100 ml.
