Buttermilk is a tangy, cultured dairy beverage traditionally left over after churning butter. It is commonly used in baking, marinades, and salad dressings.
Nutritionally, buttermilk is low in fat. Per 100 ml it provides about 43 kcal, 4.8 g of carbohydrates, 3.5 g of protein, and 1.1 g of fat. It also provides about 120 mg of calcium per 100 ml.
Buttermilk is often used as an ingredient rather than drunk on its own. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
Спланируйте порцию
Сколько в вашей порции Buttermilk?
Nutrition values are reported per 100 ml. A typical cup (240 ml) provides roughly 103 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.
100 ml: 100 ml. A serving amount in g необходимо для расчета питательной ценности этой порции.
1 cup: 240 ml. A serving amount in g необходимо для расчета питательной ценности этой порции.
1/2 cup: 120 ml. A serving amount in g необходимо для расчета питательной ценности этой порции.
Используйте вес съедобной части в состоянии продукта, указанном выше.
Энергия (ккал)
42.8 kcal
Энергия (кДж)
179.2 kJ
Белки
3.46 g
Углеводы
4.81 g
Жир
1.08 g
Пищевые волокна
0 g
Насыщенные жиры
0.552 g
Холестерин
4.79 mg
Натрий
92.5 mg
Кальций
120.1 mg
Калий
158 mg
Магний
11 mg
Железо
0.013 mg
Цинк
0.426 mg
Витамин B1
0.049 mg
Витамин B2
0.196 mg
Витамин B3
0.128 mg
Витамин B6
0.039 mg
Витамин B7
0 µg
Витамин D
0.543 µg
Ретинол
36 µg
Витамин K2 (MK-4)
0.3 µg
Вопросы и ответы
Buttermilk FAQ по питанию
How many calories are in buttermilk?
Buttermilk provides about 43 calories per 100 ml. A typical cup (240 ml) provides roughly 103 calories.
Is buttermilk low in fat?
Yes. Buttermilk provides only about 1.1 g of fat per 100 ml.
How much protein is in buttermilk?
Buttermilk provides about 3.5 g of protein per 100 ml.
