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Rice栄養リファレンス
主食・穀類

Rice

Rice is a staple cereal grain, usually eaten cooked as a side or base for meals. Per 100 g of dry rice it provides about 359 calories with 80.3 g carbs.

358.7
kcal100あたりg
炭水化物
80.31g
タンパク質
7.04g
脂肪
1.03g
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栄養成分表示

100グラムあたり

参考値
測定基準
食品の状態
Raw
可食部
Raw white long-grain unenriched rice grain, edible portion
測定基準
Per 100 g raw edible portion
エネルギー(kcal)
358.7 kcal
タンパク質1
7.03885 g
炭水化物1
80.3132 g
脂肪1
1.033 g
食物繊維
0.1 g
糖類
0.12 g
飽和脂肪
0.18 g
ナトリウム1
0.4625 mg
その他の栄養成分24
エネルギー(kJ)
1500.8 kJ
コレステロール2
0 mg
カルシウム1
4.46 mg
カリウム1
82.26 mg
マグネシウム1
26.53 mg
鉄1
0.1405 mg
亜鉛1
1.354 mg
ビタミンB11
0.065 mg
ビタミンB21
0.08 mg
ビタミンB31
1.434 mg
ビタミンB5
1.014 mg
ビタミンB61
0.05788 mg
ビタミンB731
<3.7 µg
ビタミンB9(葉酸)
8 µg
ビタミンB122
0 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD2
0 µg
ビタミンA(RAE)
0 µg
レチノール2
0 µg
ベータカロテン
0 µg
アルファカロテン
0 µg
ベータクリプトキサンチン
0 µg
ビタミンE(α-トコフェロール)
0.11 mg
ビタミンK1(フィロキノン)
0.1 µg
  1. 情報源によりゼロと仮定
  2. 不明
  1. 補足データの出典[1]

データの出典

2
  1. 1

    USDA FoodData Central — Foundation Foods

    2512381 · Foundation Foods release 2026-04-30

  2. 2

    U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service

    169756 · SR Legacy release April 2018

この食品について

この栄養リファレンスを理解する

Rice is a staple cereal grain and one of the most widely consumed foods in the world. It is usually eaten cooked as a side dish or as the base of a meal.

Nutritionally, rice is mostly carbohydrate. Per 100 g of dry rice it provides about 359 kcal, 80.3 g of carbohydrates, 7.0 g of protein, and 1.0 g of fat.

Rice is cooked by boiling or steaming. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

分量を計画する

1食分の量はどのくらいですか Rice?

Nutrition values are reported per 100 g of dry rice. A typical cup of dry rice (about 185 g) provides roughly 664 kcal. Use the serving sizes below to estimate portions when logging.

基準となる100gあたりから計算されています。値は四捨五入されています。
1食分体重カロリー炭水化物タンパク質脂肪
100 g100 g358.7 kcal80.3 g7 g1 g
1 cup dry185 g663.6 kcal148.6 g13 g1.9 g
1/2 cup dry93 g333.6 kcal74.7 g6.5 g1 g

上記の食品状態での可食部の重量を使用してください。

エネルギー(kcal)
358.7 kcal
エネルギー(kJ)
1500.8 kJ
タンパク質1
7.03885 g
炭水化物1
80.3132 g
脂肪1
1.033 g
食物繊維
0.1 g
糖類
0.12 g
飽和脂肪
0.18 g
コレステロール2
0 mg
ナトリウム1
0.4625 mg
カルシウム1
4.46 mg
カリウム1
82.26 mg
マグネシウム1
26.53 mg
鉄1
0.1405 mg
亜鉛1
1.354 mg
ビタミンB11
0.065 mg
ビタミンB21
0.08 mg
ビタミンB31
1.434 mg
ビタミンB5
1.014 mg
ビタミンB61
0.05788 mg
ビタミンB731
<3.7 µg
ビタミンB9(葉酸)
8 µg
ビタミンB122
0 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD2
0 µg
ビタミンA(RAE)
0 µg
レチノール2
0 µg
ベータカロテン
0 µg
アルファカロテン
0 µg
ベータクリプトキサンチン
0 µg
ビタミンE(α-トコフェロール)
0.11 mg
ビタミンK1(フィロキノン)
0.1 µg

質問と回答

Rice 栄養FAQ

How many calories are in rice?

Rice provides about 359 calories per 100 g of dry rice. A typical cup of dry rice (about 185 g) provides roughly 664 calories.

Is rice gluten-free?

Yes. Rice is naturally gluten-free.

Is rice high in carbs?

Yes. Rice provides about 80.3 g of carbohydrates per 100 g.